La Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural (AGRICULTURA) y la Cámara Nacional de Comercio, Servicios y Turismo de la Ciudad de México (CANACO CDMX) realizaron un encuentro de vinculación comercial entre productoras y productores agroecológicos y representantes del sector comercial, restaurantero y hotelero, con el objetivo de promover acuerdos de comercialización directa, sin intermediarios, como parte del Plan para fortalecer la soberanía y autosuficiencia alimentaria, en el marco del Plan México.
En el evento, celebrado en la sede de la CANACO CDMX, participaron 40 productoras y productores provenientes de 12 entidades del país –Oaxaca, Puebla, Veracruz, Hidalgo, Tabasco, Chiapas, Yucatán, Campeche, Michoacán, Estado de México, Jalisco y Durango–, quienes forman parte de 38 Escuelas de Campo (ECA), a través de las cuales AGRICULTURA les brinda acompañamiento técnico con prácticas agroecológicas y sostenibles.
Este evento pone de manifiesto que la CANACO CDMX juega un papel fundamental en la conexión entre productores agropecuarios y compradores mayoristas, pues aquí se establecen relaciones que trascienden el ámbito comercial; se construyen puentes de confianza y colaboración.
También estuvieron presentes 80 empresarias y empresarios afiliados a la CANACO CDMX y a la Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (CANIRAC), quienes son propietarias y propietarios de comercios, restaurantes y hoteles ubicados en la capital del país, que desempeñan un papel clave en la articulación comercial y el consumo local.
Durante la jornada se realizaron presentaciones y degustaciones de productos emblemáticos como cacao, café, miel, maíz y mezcal, para impulsar su posicionamiento como insumos clave en la cocina nacional y en el sector de la hospitalidad.
