México mantiene autosuficiencia en carne de res

El titular de la Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural (AGRICULTURA), Julio Berdegué Sacristán, reconoció —durante la inauguración del XV Congreso Internacional de la Carne— el trabajo y compromiso de las y los ganaderos, pues gracias a ellas y ellos México mantiene su autosuficiencia en carne de res, y están colaborando con el gobierno federal para redoblar esfuerzos en la prevención, control y erradicación del Gusano Barrenador del Ganado (GBG).

En este evento organizado por la Asociación Mexicana de Engordadores de Ganado Bovino (AMEG) en Guadalajara, Jalisco, el secretario Berdegué expresó: “La soberanía alimentaria depende fundamental y esencialmente de quienes producen. Yo siempre digo que en la Secretaría no producimos ni un kilo de maíz, ni un kilo de carne. Son ustedes, la familia ganadera, un sector que ha logrado para nuestro país la plena autosuficiencia”.

Destacó que la vocación de la industria ganadera no solo permite llevar esta proteína a las mesas de las y los mexicanos, sino que el consumo ha crecido 10 por ciento en los últimos 10 años y, además, se exporta a diversos mercados. “Hay 11 millones de personas que salieron de la pobreza en el gobierno del Presidente Andrés Manuel López Obrador. Eso es lo que nosotros llamamos Prosperidad Compartida. Cuando la gente está mejor, todas y todos nos beneficiamos”.

En relación con la situación del GBG, el secretario indicó que las acciones impulsadas por el Gobierno de México, en coordinación con el Servicio Nacional de Sanidad, Inocuidad y Calidad Agroalimentaria (Senasica), los gobiernos estatales, la Confederación Nacional de Organizaciones Ganaderas (CNOG), uniones ganaderas y asociaciones locales, han logrado controlar la expansión de esta enfermedad.