México es, per cápita, el país que más desperdicia alimentos en América Latina, de acuerdo con la Red de Bancos de Alimentos de México (BAMX).
Cada año se pierden alrededor de 30 millones de toneladas de comida apta para consumo humano, un volumen que equivale a cerca de 40% de la producción nacional y que convive con una alta inseguridad alimentaria.
La alerta —basada en datos propios y de organismos internacionales— vuelve urgente acelerar políticas públicas, infraestructura de cadena fría y hábitos de consumo responsables.
BAMX señala que México es el país que más alimentos desperdicia per cápita en América Latina y cifra el problema en 30 millones de toneladas anuales de comida apta para consumo humano. Su red de 59 bancos recupera una fracción y la distribuye a 2.5 millones de personas, pero el volumen total perdido requiere medidas estructurales.
La organización subraya que el desperdicio se genera “en toda la cadena de suministro”, desde postcosecha y mercados hasta autoservicios, industria, hoteles y restaurantes; por ello, propone atacar simultáneamente logística, infraestructura de frío y formación de consumidores.
Acordeón, norteño-tejano y nuevos talentos mexicanos serán parte de la celebración del Grito de Independencia…
La Cámara de Diputados ya no podrá hacer carne asada ni organizar rituales, debido a…
La Procuraduría Federal de Protección al Ambiente (Profepa), en el ámbito de sus atribuciones en…
El Festival del Chile en Nogada 2026 se llevará a cabo del 3 al 26…
La muerte del diputado federal de Morena, Zenyazen Escobar García, provocó una fuerte movilización de…
El uso indiscriminado de la inteligencia artificial (IA) en el ámbito comercial ha alcanzado un…